2010-07月

７月１９日、全国のＥＭ関連団体による環境浄化運動が展開されました。ＥＭ泥団子とＥＭとぎ汁発酵液の投入で河川の水質浄化を進め、海の浄化まで発展させようというものです。中でも注目されるのは、何かと話題になっている名古屋市の河村たかし市長も参加して、名古屋市の堀川へのＥＭ投入が始まったことです。堀川のヘドロ対策として、国からの一括交付金３００億円で浄化事業を進めることが決定している中でのＥＭ投入ですから、市長さんの行動力に今更ながら頭が下がります。いいものはいいと判断できる能力は、政治家としてのお必須の資質のひとつと思います。安価で安全なＥＭ活用で市民の浄化活動を手助けしてあげてほしいと願います。

青年海外協力隊のＯＢ，ＯＧ夫婦が来道。日曜日には３人で富良野へ行った。「北の国から」めぐりで、資料館から始まり様々な家を見て歩いた。始めは、ほとんど見たことの無い物語だと思っていたのだが、資料館で写真を見ていると、なぜか切なさが込み上げてくる。そして、有機農業やごみ問題も取り上げられていたこと、純の親友が野に咲く黄色の大花オオハンゴンソウを恋人に送り続けたこと、唐十郎が流氷を渡って生還したことなどを思い出した。最近とみに過去の記憶が曖昧になっていることから考えると、案外にこの物語を見ていたようである。掘っ立て小屋、石の家、ごみの家、木の家を見て歩くと、１００坪ほどの畑に隣接した自前の家で生きていけたら楽しいだろうなと考えた。
　　　　　　　　　　　　　　木の家

　　５００ｍｌ　　　　　　　糖蜜１ℓ　　　　　ネオモラセスト１ℓ
　　４３０円　　　　　　　７３５円　　　　　　　　９４５円　　　　　　　
　　　　（２２ｋｇ缶　４５００円）　　　　　（１７ℓ缶　６８２５円）

サトウキビ糖蜜
　　　内容～黒糖精製時に残留する糖分、ミネラル分を多量に含む液体
　　　　　　　道内で生産されるビート糖蜜のミネラル分の割合は
　　　　　　サトウキビ糖蜜の８０％ほどと言われている　　　
　　　用途～ＥＭ－１の基質（エサ）として培養時に添加
　　　　　　　（米のとぎ汁発酵液、ボカシ作成時に使用）
ネオモラセスト
　　　内容～食品用ではないが、高品質のサトウキビ糖蜜
　　　用途～ＥＭ－１の高品質培養（百倍利器などの器械培養）
＊米のとぎ汁発酵液作成の時に糖蜜を使用すると色が黒くなるのを嫌う方は砂糖を同量入れ、天然塩をとぎ汁の１０００分の１入れて発酵させる
　　　　　　　

ＥＭ－２，ＥＭ－３は１ℓ　２１００円
天然ストチュウは５００ｍｌ　１５７５円

ＥＭ－２　有用微生物土壌改良資材（有機ＪＡＳ適合資材）　
　　　内容～有用微生物が生成する生理活性物質や酵素の働きを強化したもの
　　　用途～作物の生育促進、品質向上などに作用
ＥＭ－３　有用微生物土壌改良資材（有機ＪＡＳ適合資材）
　　　内容～光合成細菌主体
　　　用途～有機物の悪影響の軽減、有用な放線菌の増殖を促進
天然ストチュウ
　　　内容～ＥＭ－１、酢、アルコール、糖蜜、ニンニクと唐辛子を混合し発酵させたもの。各種有機酸を含む。
　　　用途～病害虫予防、植物の生育を補助。　　

ＥＭ－１（有用微生物土壌改良資材）　　１ℓ　２１００円
　　　　（有機ＪＡＳ適合資材・Ａ飼料）～１０ℓ　１９９５０円
ＥＭ－Ｗ（有用微生物家庭環境用）～５００ｍｌ　１０５０円
ＥＭ－１
内容
・１９８０年に開発され１９８２年から実用化された微生物資材
・酵母、乳酸菌、光合成細菌、放線菌、糸状菌などの混合培養液
用途
・農業　土作りのための堆肥の品質向上
　　　　土壌の生物性の改善
　　　　収量の増進
　　　　高品質の作物作り　　　　　
・畜産業　環境改善、健康促進、糞尿の良質堆肥化、ブランド商品化
・水産業　水質浄化　環境改善、収量増加
・環境　河川湖沼の水質浄化（道頓堀川、瀬戸内海、有明海など）
・教育　生ごみ堆肥化、河川浄化、ごみゼロ運動
・福祉　生ごみ堆肥化資材製造、処理容器の取扱（札幌市、苫小牧市など）
・家庭　室内環境改善～台所、トイレ、風呂場の掃除。
　　　　　　洗濯、浴槽の添加剤。菜園、鉢への活力剤。
　　　　　　米のとぎ汁の有効活用。ガラス、メガネの汚れ取り。
　　　　　　ペットの臭い消し。歯磨き、洗髪、保湿など。
　　　　　　家庭菜園（ボカシ作り、残渣や雑草の堆肥化など）
＊ＥＭ－ＷはＥＭ－１の姉妹品です。ＥＭ－１は糖蜜を基質として培養されたもので、ＥＭ－Ｗは同種類の微生物を果糖を中心に培養されたものです。家庭内の活用のために色を落とし使い易くしたものです。
＊米のとぎ汁発酵液の作成にＥＭ－Ｗを使用する時は、とぎ汁２リットルに対し、ＥＭ－Ｗ３０ｃｃと砂糖３０ｇに天然塩２ｇをペットボトルなどに入れて暖かい環境で発酵させる。

５００ｍｌ～３９９０円　　　　２５０ml～２３３０円
ＥＭ栽培で無農薬、無化成肥料。
　　（スペインの有機認証を受けているオイル）
コールドプレス製法（化学溶剤不使用製法）
　　３０℃以上の熱を加えずに精製
風味が豊かで少々の苦味あり
青年海外協力隊でモロッコの２年間、毎日オリーブオイルと数種類のスパイス、そして、トマトがベースの料理で過ごしました。本当に安全で美味しいオイル登場です。パンに直接付けて食べても、生野菜にもＯＫです。

１０日土曜日に札幌支部の集まりがあり参加した。機械、電気、工業化学、土木（情報工学）の札幌近郊在住の４科の卒業生１０７人が集合。そのうち半数以上は土木卒で、結束力の強さを誇った。１、２、３期性は定年を迎えられた方も多く、第２の人生を過ごされているが、これからは社会貢献にどれだけの比重を置けるかに、苫小牧高専の社会認知度が左右されることになると思うと、うかうかしておれない気持ちになる。衰えてきた体力、薄れ始めた記憶力、かすみ始めた視力など、この先大変心配である。健康にだけは留意して、未来を考えたいものである。
　３次会の店で、プロ野球のオリックスの岡田監督がいて、店の方に頼み込み色紙を頂いた。今朝、秋田にいる大の阪神ファンの知人に電話すると「欲しい」と言うので、早速送ってやることにした。一日一善？
　監督の背番号８０以外、何がなんだかわからない色紙

ボカシを作る全道の授産者施設の組織の総会が江別市で開催された。今年で13年目となるが、ほぼ毎回、沖縄から名誉会長の比嘉節子さんも参加されアドバイスを頂いている。今回は各施設がＥＭでの生活環境浄化に取り組むことを課題として提案された。出席した十数施設の職員たちは、生ごみ処理としてのボカシつくりだけ行ってきたところが多いため、多少とまどいが感じられたが、来年まで実践してみることが了承された。夕方は新篠津の温泉施設で懇親会が開かれ、1年ぶりの再会で夜遅くまで議論が続いた。4日の午前中は江別市民会館で、午後からは札幌市東区民センターで生ごみ処理フォーラムが開催された。参加者は各50人ほどであったが、開場前の突然の豪雨の影響で、不参加の方もいたということは残念であった。しかし、両会場ともにＥＭ菜園実践のスライドと説明、比嘉節子さんの楽しい生ごみ処理の話に会場は盛り上がって終了した。沖縄への飛行機の都合で早めに退場した比嘉節子さんは、雷によるＪＲの運行停止で、車に乗り換えての空港行きというハプニングも。そして、夕方、帰路についている運転中の私に、東京から取材で来ていた方の携帯が江別に置き忘れられています、との連絡。急遽、東区から江別へ行き、南区まで届けて猫たちが待つ西の里に着いたのは7時でした。少々疲れがあったのか、今朝は6時起きで、菜園の除草は明日となってしまいました。
　　　　　　昨年のミニトマト　　　　　　　東区民センターの会場の様子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　プランター6個使い3個生ごみ　　　　菜園収穫　間引き菜3種と
　3個花など植栽のパターン見本　　　　きゅうり、ズッキーニ、大根

幼稚園が一緒で、同じく苫小牧の高専の同窓の友人から突然手紙が来た。中には、新聞の切り抜きがあり、　「三匠」の味今月限り　　の記事が掲載されていた。思い起こせば、今から4１年前の2月に高専の入試のために、初めて苫小牧の親戚の家を訪れ、頬を刺すような風の冷たさに驚き、そして、本格的な中華料理をお腹一杯食べさせてもらい、翌日の試験日には食べ切れないほどの重箱弁当を作って持たせてくれた。5年間の寮生活で貧しい食生活の中、夏休みにキャンプへ行くと言うと、「これ持っていきな」と言ってウイスキーの大きなボトルを持たせてくれたり、時々、友人を連れていってはごちそうになったが、私が飲むようになると、最初に「食べるものは適当に出すから、飲み代はもらうよ」と言いながら、支払いの段になると、受け取らなかった叔父夫婦であった。卒業してからも、時々自宅で飲ませてもらったが、ホテルでの修行時代は、中国人の師匠で一切日本語を話さないので、師匠の言葉を聞き取るために、就寝前に中国語の放送に電波を合わせ、耳に中国語を慣れさせていった、45年前の苫小牧で店を開いたときには、どんなに遠くへでも出前をしてお客さんを開拓したけれど、どんなに大きな企業でも絶対に付けはさせなかったなど、ほとんど飲まない叔父夫婦から、色々な話を聞かせてもらった。飲んで調子の上がった小生の話も良く聞いてくれて、本当に永らくお世話になりました。ＥＭに関わりだしてから、足が遠のいていたが、営業最終日には顔を出さねばと思い、閉店近くに店に行った。贈られた花で階段まで一杯になり、行灯を消してからも、何組ものお客さんが訪れて、残念ですの言葉を残して帰られた。最後の料理を作り終わったあとの叔父と30分ほど話ができた。もうすぐ77歳とは思えないほどまだ元気で、毎年、中国にも旅行していることなど、そして、これからは叔母さん孝行もしなきゃ、と笑って言っていた。跡を継いだ次男の腱鞘炎とこれからが少々心配であるけれど、3人の子供を立派に育て、地域貢献もされた45年間本当にお疲れ様でした。
　ｐ．ｓ．苫小牧駅で列車を待っているときに、新聞の切り抜きを送ってくれた友人の息子が現われた。「飲み会があってこれから帰るところです」「お父さんによろしくな」
縁とは不思議なものです。

密閉式生ごみ処理容器１９ℓ　税込み価格２６８０円
構造：水抜きのためのコック、中には目皿、そしてしっかりと閉まる上フタ
特徴：プラステイックにはＥＭＸセラミックパウダーが練り込まれているので生ごみの　　　　　　　　腐敗の進行を抑制
使い方：生ごみとＥＭボカシを和えるように入れるだけ
　　　　　容器一杯の生ごみに対し、ＥＭボカシ３００ｇ使用
注意点：大量の生ごみ堆肥が出来る
　　　　　発酵させる期間は夏場で１週間、春秋で２週間以内とし、早めに畑に返す
面白さ：初心者でも美味しい野菜の収穫が可能
　　　　土３に対し生ごみボカシ和え１を混合し、プランターに入れ、軽く雨よけのためのシートを被せる。密閉し過ぎると適度な分解が進まない。開放していると有機の栄養分がガス化して燃えカスになる。畑の畝間に入れるときは良くかき混ぜ踏みしめること。分解のさせ方が重要ポイント
その他：札幌市、江別市、岩見沢市、恵庭市、苫小牧市で助成制度の対象商品
　　　　　　　　　上フタ・本体・目皿