ＥＭ活用で育成された焼き海苔　

2025-04-26 (土)

瀬戸内海地域の内海で、海苔の種づけからＥＭを使って、丹精込めて育て摘み取られた海苔です。

しかも、海苔の加工の時にも塩素処理や食品添加物を一切使用せずに製品化した海苔です。

ＥＭがつくりだす酸化を抑制する物質が含まれ、更に海苔が持つうま味の成分も重なって、一味違った本物の、そして自然の恵みをいっぱいに受けた美味しい健康な海苔です。

ＥＭとはEffective Microorganismsの略語で、有用な微生物群という意味の造語です。ＥＭは自然界から採種し、抽出培養した複数の微生物資材で、琉球大学農学部の比嘉照夫名誉教授が開発しました。