梅酢味噌

梅酢味噌

2018-07-01 (日)

25日にはかなり出来上がってきていて、畑で取れたレタスでいただく。さっと茹でた野菜にもピッタリと合い、身体に良いことを実感する。
畑の野菜たちの成育はイマイチで、夏のような暑さの後の天候不順が響いているようだ。
葉大根やオカノリ、レタス、ビーツなどは順調に育っていて食卓に上っているが、果菜類のミニトマト、ナスは青息吐息の状態で、キュウリの苗は早々にへたばってしまい、直播したものが双葉を展開し出したばかり。
ズッキーニとヤーコンは何とか頑張っているが、やはり、果菜類の苗は定植直後には風よけの行灯で囲って温度低下の害を和らげてやる必要がありそう。

EMとはEffective Microorganismsの略語で、有用な微生物群という意味の造語です。 EMは自然界から採種し、抽出培養した複数の微生物資材で、琉球大学農学部の比嘉照夫名誉教授が開発しました。

北広島市西の里
東3丁目7-2
(有)イーエム・エコ
TEL:011-375-4234
FAX:011-375-4244

代表細川義治のプロフィール
2011年NPO法人
北海道EM普及協会 理事長
活動内容
・生ゴミ堆肥化の技術指導(札幌市の派遣講師事業)
・家庭菜園でのEM利用技術の普及
・授産者施設でのぼかし作りの指導
・小中学校の環境改善のためのEM利用の普及
・有機農産物の普及
趣味
・映画鑑賞
・3匹の愛猫との散歩